Корпуса Ярославской Большой мануфактуры (фото 2021 года предоставлено сайтом Музей к-та Красный Перекоп)
Фото № 2131

[Предыдущая] [Назад] [Следующая]

красный перекоп

  Главным местом в корпусах, где всегда было многолюдно, были кухни. Там готовили еду, сушили бельё, обсуждали все новости.
  До революции для рабочих обеды готовили кухарки. Изначально труд кухарки оплачивался из зарплаты рабочих, у них вычитался 1–2%. Потом кухаркам платили уже владельцы фабрики. Заботясь о здоровье своих сотрудников, владельцы мануфактуры приучали их пить кипяченую воду. На каждом этаже стояла кубовая, где были размещены агрегаты, которые эту воду кипятили. Эти агрегаты проработали до послевоенного времени, таким долговечным и прочным было это оборудование.
  До переделки корпусов на коммунальные квартиры, в шести корпусах - 5 (дом 2), 6 (4), 8 (6), 3 (1), 4 (3) и 7 (5) кухни были на первых этажах, с обоих концов дома, они были двух ярусные. На нижнем ярусе, он был менее жарким, грели воду, кипятили белье. На верхнем — готовили еду и сушили белье.
  В корпусах 9 (дом 8) и 10 (дом 7), кухни были на каждом этаже, и посередине находилась большая печь.



Верхний ярус кухни, где готовили еду и сушили бельё
фотография 1950-х








Яндекс.Метрика